CAFÉ COM DOCES

19 de Maio de 2020

Café com doce é uma combinação que, provavelmente, você já está acostumado a fazer, certo? Bolos tradicionais (de fubá, cenoura e milho) casam bem com cafés coados, adocicados e suaves, assim como os biscoitos e as panquecas. A mesma regra se aplica aos doces feitos com frutas ou cremes brancos.

Para sobremesas mais potentes, como um Tiramissu, o Pão de Mel, Torta de nozes ou um Petit Gateau, você pode precisar de cafés mais fortes, como um espresso ou um preparado na prensa francesa.

Os doces mais carregados no açúcar, como o quindim ou bicho de pé, demandam cafés com acidez mais elevada, para equilibrar a doçura dessas sobremesas. Mas a rapadura, que é super doce, combina com qualquer tipo de café, viu?

Fonte: Pão de Açúcar